小西の黒豆パン

昨日の日記でもチラッとふれた黒豆のパン。
丹波篠山の「小西のパン」というお店のものが有名。
ここは創業が明治26年という老舗ですね。
（ただし、黒豆パンの元祖と名乗るお店はほかにあり）
地元丹波の黒豆を８時間以上じっくり煮込み
甘さを抑え豆本来の味をしっかり出している素朴なパン。
こぼれんばかりにたくさん入った黒豆にびっくり。
生地もふわふわでとてもおいしかったです。
わたしが行ったのは11時半頃だったんですが
もうすでに店内には商品がほとんどありませんでした。
売り切れなのか、次の焼き上がりがあったのか？
電話やネットでも通販できるようです。
http://www.sasayamaya.ne.jp/kuropan/